C位出道：斬獲技術市場“奧斯卡”獎的Z型北京鴨竟然深耕了25年

河北東風養殖有限公司“Z型北京鴨烤炙型配套系示范推廣”項目于近日榮獲第九屆中國技術市場“金橋獎”優秀項目獎，對東風養殖把中國農科院北京畜牧獸醫研究所經過25年研究繁育出“Z型北京鴨”的重大科技創新推廣提出了表彰。經過三年的市場推廣，該成果在正宗北京烤鴨市場占有率超過30%，其產品得到了消費者的高度認可和喜愛，成為我國烤鴨原料高端市場的領軍產品。

“Z型北京鴨烤炙型配套系示范推廣”項目獲獎證書

Z型北京鴨具有“全程免填飼”以及生長速度快、飼料轉化率高、肌纖維細密、肌間脂肪含量和皮脂率顯著高于其他肉鴨品種的自身優勢，能夠節省大量人工成本，提高出成率，顯著提升經濟效益和產業競爭力，對產業和經濟發展起到了重要的推動作用。2016年，“Z型北京鴨烤炙型配套系”被列入農業部辦公廳發布的《2016年主導品種和主推技術》推廣目錄，作為水禽重點推廣品種在全國內推廣。

“Z型北京鴨烤炙型配套系示范推廣”項目榮獲獎牌

“金橋獎”是經國家科學技術獎勵辦公室批準設立的獎項，每兩年評選一次，旨在獎勵為調整產業結構做出突出貢獻、培育和發展戰略性新興產業、利用和轉化科技成果、產學研緊密結合并已取得實效的優秀項目，是目前中國技術市場的最高獎項。

河北東風養殖有限公司作為國家水禽產業技術體系滄州綜合試驗站唯一依托單位，始終致力于烤鴨原料領域的技術創新。未來，東風養殖將以促進科技成果的轉化、產品創新為己任，以“新產品、新服務、新價值”為導向，努力服務社會、回饋社會，攜手更多創業者共創成功、共享成功。

東風養殖是全國規模最大的北京鴨養殖及鴨坯供應基地。始建于1991年，公司總投資1.2億元，是集種鴨孵化、肉鴨養殖、屠宰加工、鴨坯生產、熟食加工、冷鏈物流于一體的專業化、產業化的綜合型企業。

公司位于地勢優渥，氣候適宜，水草豐美的肅寧，這里是肥脂型肉鴨的絕佳生長環境。東風養殖同中國農科院北京畜牧獸醫研究所經過多年選育，研發出最適合中國烤鴨的優良品種-肥脂型Z型北京鴨。并成為我國農業產業化水禽體系合作單位，成為肥脂型Z型北京鴨滄州唯一的推廣示范基地。

公司占地110余畝，建筑面積50000平方米，員工300余人，養殖戶近400戶，養殖面積多達1000畝，年出欄量18，000，000只，存欄量2，000，000只； 建有肉鴨屠宰生產流水線和5000噸冷藏庫及配套設施，年生產凍鮮北京烤鴨坯、中裝鴨等肉鴨系列產品23000多噸。

工廠及加工環境

      產品照片