專訪丨東風養殖： 站在大農業風口涅槃重生

肅寧東風養殖公司董事長徐海潮，為養殖戶投保，擴大養殖規模，擴大養殖規模；跳出思維定式，開拓市場藍海；引入中糧、德和糧行等知名企業，重塑企業鏈，站上大農業風口涅槃重生。

跳出思維定式 讓“鴨子來”飛向全國

9月11日清晨，剛從北京趕回肅寧的河北東風養殖有限公司董事長徐海潮又早早地來到公司，開始認真巡視公司內新型鴨坯生產線建設。

“食品生產，每一個環節都不能馬虎，因此生產線建設初期就要精益求精。之前，我們通過打破傳統渠道，推行大渠道策略，使公司的‘鴨子來’系列產品飛出京津冀，飛向了全國市場，各地客戶非常認可我們的產品，讓我們更有動力，盡快建好生產線，擴大產能，進一步滿足市場的需求?！?/span>

徐海潮表示，東風養殖以傳統的北京鴨養殖、加工、銷售為主，之前受到傳統思維的影響，產品主要供應京津烤鴨市場，造成市場單一，企業長期裹足不前。

“養殖北京鴨，供應京津烤鴨市場是多年來北京鴨養殖企業的固有思維，同時京津市場也是北京鴨最大的消費市場，因此很多企業都有了市場局限在京津的思維定式。我們通過市場考察，發現以南京為代表的南方市場同樣具有悠久的鴨肉消費歷史?！?/span>

同時，隨著人們消費水平的提高和高端餐飲的發展，也助推了北京烤鴨走入尋常百姓家。北京烤鴨開始在三四線城市甚至部分鄉鎮扎根。這就為我們提供了更為廣闊的市場。

“我們在保持與北京全聚德、大董等知名企業合作的同時，為適應市場變化的需要，重新打造了‘鴨子來’品牌，主動與廣州九毛九、金百萬等大型連鎖餐飲企業對接，發力全國市場?！?/span>

國際合作實現產業升級

徐海潮之前做過通訊工程、汽車配件等多個項目，都取得不錯的成績，但他心中始終懷揣著一個大農業的夢想。

2014年之前，東風養殖由于拓展多元化發展造成企業經營困難，原有經營者希望徐海潮接手。當時，朋友都勸他慎重，認為農業尤其養殖業利潤低、風險高，加之企業已經陷入困境，更不應參與。

雖然困難重重，懷揣夢想的徐海潮還是接手了東風養殖。

“隨著消費升級的推進，農業必將成為最有前途的行業，而且作為人類蛋白質重要來源的禽肉食品，一直在中國人餐桌上占有重要地位，屬于剛需產品。同時，作為國內輕柔消費占比最大的肉鴨，料肉轉化率高，經濟效益好，達到了35億只存欄量，成為增長最快的產業之一?！?/span>

在接手東風養殖的同時，徐海潮還主動與人保財險合作，給養殖戶投保，實現養殖戶全季節保值養殖，解除養殖戶后顧之憂。然后搭建公司+基地+農戶的養殖模式。當年，養殖規模就沖你看過每季10萬多只發展到200萬多只。

“我們與中糧合作，在保留傳統產品的同時，引入新技術提高鴨坯質量，同時針對各地人們飲食消費習慣的不同，制定開發肉鴨系列產品。推出的半成品肉鴨產品深受廣州九毛九、金百萬等大型連鎖餐飲企業歡迎?！毙旌３币荒樑d奮。

原種選育為源頭打造全產業鏈

今年，東風養殖的肉鴨養殖規模達到了500萬只，在擴大產能的同時，徐海潮開始從源頭打造肉鴨全產業鏈。

“今年初，我們同中國農科院合作，共同在肅寧建設北京鴨選育中心，同時將北京鴨養殖技術尤其飼料標準化作為共同公關課題，打造標準化的北京鴨養殖技術?！毙旌３遍_始描繪企業未來。

隨著國內消費升級的進一步推進以及公司產品在連鎖餐飲企業的廣泛應用，市場對肉鴨養殖、加工標準化要求越來越高，市場倒逼徐海潮從源頭開始進行標準化建設，因此東風養殖在生產、加工已經標準化的基礎上，逆勢而上，開始在種源、飼養環節開始標準化建設。

與此同時，徐海潮開始帶領公司推進企業的微笑戰略，帶領公司開始轉型，向輕資產運營方向發展。

“肉鴨養殖產業屬于勞動、資金密集型產業，更是一個富民產業，一家企業想要將產業鏈全部做好十分困難，在社會經濟已是社會化大協作的環境下，這種模式也不太現實?！毙旌３闭f。

“為了進一步推動產業發展，帶動更多農戶和相關企業發展，公司開始嘗試向輕資產運營方向發展。企業將向產業兩端投入更多資源，重點發展原種培育、第三方資金支持等，而將產業鏈中間的種苗繁育、養殖、加工、銷售等環節釋放，引入大型合作社、農業公司等有實力企業進入，達到1+1>2的效果?！?/span>

來源：滄州日報